试题详情
- 单项选择题白茶汤色微红,是鲜叶()过度、产生较多的红张而引起的。
A、堆放
B、干燥
C、发酵
D、萎凋
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 红绿茶审评标准用茶量为()克。
- 铁观音主销()。
- 毛茶经精制后再进行加工的成品称为再加工茶
- 外形“腰圆”,紧结重实,色泽墨绿,油润显
- “潮汕风炉、玉书石畏、孟臣罐、若琛瓯”素
- 名优绿茶适宜用精茶杯碗开汤审评的原因是其
- 茶叶品种繁多,()的茶艺使得茶叶品质差异
- 我国茶叶生产按季节划分,有()、()、(
- 乌龙茶外形()的原因是滥采、一把抓。
- 茶叶品质审评,要求天平的感量为()
- 茶叶审评的目的是通过评茶,鉴定茶叶优缺点
- 品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅
- ()是茶叶干燥过程中温度过高,或时间过长
- 尝味时间以()为宜。
- 普洱茶的渥堆发酵过程主要是()。
- 红茶()可以增强发酵时的多酚氧化酶活性,
- 茶汤中()重,主要产生原因是采摘某些病变
- 据统计,每年世界上人均消费茶叶最多的国家
- 黑茶有()与成品茶之分。
- 某批铁观音对样审评,加权平均后的品质总分