试题详情
- 判断题中国餐饮业有悠久的历史，灿烂的文化，是西方文明重要组成部分。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 属于饮食业组织结构的分类之一的是（）
- 中餐宴会具有（）等特点。
- 冷冻食品经解冻后，可再次冷冻储藏。
- 斟酒时瓶口距杯口（）厘米。
- 交易信息透明，选择独自由，借助互联网平台
- 为方便客人，提供烟缸时，要放在方便（）使
- 饮食本身的色、香、味、形、器、名等因素具
- 在餐厅数量配备上，一般来讲，大型饭店时（
- 电视机较长时间不用时，应将（）。
- 餐厅噪音应控制在（）之内。
- VIP客人入住登记的接待程序是（）。
- 试述餐饮企业实施关系营销的策略。
- 开设餐厅必须能够为客人提供（）。
- 饭店之间的竞争从本质上讲是（）的竞争。
- 餐饮企业采购部门的主要工作任务是（）。
- 根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素
- 有效管理幅度与（）成反比例关系
- 许多酒水的最佳饮用温度都低于室温，如白葡
- 西式宴会的正餐时间通常在（）
- 餐桌的大小要合理，以给予每位就餐者不少于