试题详情
- 简答题斟酒时瓶口距杯口()厘米。
- 2
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准
- 一天,上海某饭店的宴会厅内正在举办一个大
- 下面关于餐饮哪句话是错误的()
- 下列选项中,属于“正规餐厅”(正餐厅、综
- 采购规格书是以书面的形式对餐饮部要采购的
- 利口酒是餐前酒。
- 在销售弹性系数分析时,当r>1时,说明(
- 客人擅自拿取餐厅的器皿餐具,经指出又不承
- ()使得西餐的发展达到顶极程度,无论从选
- 餐饮损耗率
- 下列不属于泰罗的科学管理理论的是()
- 餐饮企业的运行与经营管理需要依靠许多资源
- 下列服务项目中属于餐厅普通服务项目的是(
- 下列关于酒水斟倒量叙述正确的是()。
- 保证消毒时间,一般餐用具消毒应作用()分
- 注水肉根据注水方式的不同分为()、血管注
- “餐饮产品的生产过程,也就是就餐者的消费
- 服务工作中的“四快”是什么?
- 现代饮食业正朝着设备舒适、环境优美、产品
- 结合实际谈谈如何在中餐宴会就餐环节做好服