试题详情
- 判断题在发酵过程中,培养基的连续发酵较间歇发酵的优点是所需的设备较少.
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 对1L牛乳包装而言,如果原始芽孢数为10
- 人们可以通过两条途径获得酶制剂即()
- 菌种的选育包括()
- 与微生物发酵有关的参数可以分为().
- 为什么陈面粉比新面粉筋力好?
- 什么是微生物的次级代谢,常见的次级代谢产
- 食品的酸度越高,PH越低,微生物的耐热性
- 纯种分离的方法常用的有().
- 低温对酶的影响。
- 培养微生物最常用的碳源物质为()。
- 食品生物技术在食品工业发展的地位如何?
- 对于分支合成途径,怎样才能使之积累大量的
- 大豆蛋白的溶解度常用()表示。
- 油酯是脂肪酸甘油三酯的混合物。
- 溶液浓度在冻结过程中逐渐增加的原因是什么
- 下列不属于纯种分离的常用方法的是().
- 细胞发酵产酶的最适温度往往低于最适生长温
- 比较分批培养、补料分批培养与连续培养的优
- 什么是噬菌体?试述噬菌体的形态结构和生长
- 菌种接种量的大小与该菌在发酵罐中生长的速