试题详情
- 单项选择题乙醇是酒的主要成分，除了可提供（）外，无其他营养价值。
A、水分
B、热能
C、脂肪
D、蛋白质
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 黄曲霉毒素的基本结构是都有（）和香豆素，
- 植物雌激素可发挥（）和（）两种作用。
- 黄酮类化合物可分为几类？
- 影响沙门菌繁殖的主要因素是（）和（）。
- 花生最易受到（）污染而出现食品卫生学问题
- 有毒动植物中毒
- 食物中毒调查的目的主要是（）。
- 对胆碱酯酶有可逆性抑制作用的农药是（）。
- 黄酮类化合物的许多生物学活性均与其（）活
- 河豚毒素首先作用于（）。
- 食品中可能出现的有害因素主要包括（）。
- 食品腐败变质的鉴定指标有（）。
- 植物凝血素存在于（）和（）制品中，可能具
- 某村庄的村民，食用发霉粮食后，突发一过性
- 油脂酸败
- 聚乙烯塑料制品作为食品包装材料使用，其安
- 牲畜宰杀后，从新鲜至腐败变质要经僵直、（
- 在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是（）
- 食品容器、包装材料污染
- 化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中