试题详情
- 判断题茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与茶多酚相似，有调节血脂、抗凝、促纤溶、增强免疫、抗肿瘤等作用。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 黑茶的加工工艺为（）
- 茶在奴隶社会就已近入人类生活。
- 一般冲泡红绿茶时茶水比例为（）
- 城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。
- 唐代有（）种名优茶，其中（）是最好的。唐
- 以下不属于茶馆服务质量的是（）
- 世界三大无酒精饮料为茶、咖啡、可可。
- 雨花茶的干茶色泽是（）。
- 下列（）是中国“五大名泉”之一。
- 将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自
- 制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对
- 热揉
- 无公害食品茶叶是由（）部门认证的。
- 茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品，称
- 茶叶中的多酚类物质主要是由（），黄酮类化
- 茶叶的贮藏应注意防潮、（）、防晒等。
- 香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物，
- 民俗茶艺文化特色表现形式多姿多彩，泡茶方
- 道德是由一定的（）关系所决定的特殊意识形
- 白茶冲泡时，泡茶用高冲法按同一方向冲入开