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简答题简述糖尿病患者的营养防治原则。
  • (1)适宜的能量摄入量,防治肥胖。
    (2)膳食三大营养素比例合理:碳水化合物占总能量的55%~60%,脂肪占总能量的20%~25%,蛋白质占总能量的15%,其中优质蛋白质(包括大豆蛋白)不少于30%;经常选用血糖生成指数较低的食物。
    (3)膳食纤维每天摄入量不少于30g。
    (4)增加富含维生素C、维生素E、维生素A、维生素B1和钙的食物,必要时服用制剂。
    (5)进食要定时定量,要和药物配合,预防低血糖。
    (6)禁烟酒,忌食含单双糖的点心和饮料。
    (7)合理选择食物烹调方法,忌煎炸和熏烤食物。
    (8)糖尿病患者应坚持饮食治疗,树立抗病信心,要学会应用食物交换份法和熟悉常用食物血糖生成指数。
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