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简答题 在里约热内卢的鲍勃连锁店里工作 鲍勃连锁店（Bob’s）是拉丁美洲最大的快餐连锁店之一，总部设在里约热内卢。这个麦当劳的克隆产品，有超过一半（225个店面）在巴西。在鲍勃连锁店里工作是什么样的？在圣保罗一个大型购物中心一家鲍勃店的一天给了我们一些启示性信息。 这家快餐店最著名的一个特点是，12名员工相当年轻。西尔维纳负责对新员工进行培训，她在这个岗位上干了4年，并得到了两次晋升。而她只有21岁。列维是一位个头不高的厨师，20岁，在这儿工作了1年。爱利桑格拉21岁，在这儿干了2年。餐厅经理在鲍勃连锁店干了7年，今年23岁。西摩尼是年龄最大的一名员工，25岁。 除了年轻之外，鲍勃连锁店的员工还有一个共同特点。他们都家境贫寒、来自社会地位低下的家庭。中产阶级的孩子都会回避在鲍勃连锁店工作。 鲍勃连锁店的工作是高度结构化的常规操作。例如，如果你负责烧烤，你需要知道的是，“大鲍勃”需要在一个有芝麻的圆汉堡中放两片牛肉、1l克生菜、7克洋葱丝；“鲍勃汉堡”要放两片配有特殊调味酱的牛肉，但在汉堡包上只放一片西红柿；“Franburgao”要在芝麻汉堡中放有一片鸡胸、一些西红柿以及咖喱酱。如果你负责炸薯条的工作，你需要做的是，检查油温、确保它达到华氏345度，然后把一包薯条放入锅中，慢慢把它们推入油中，直到你听到有响声；等待机器把它们翻转一遍，把锅晃动3次；最后把薯条放进不锈钢容器内。 员工们总体上似乎对工作是满意的。尽管他们不得不打上滑稽的领带，带上红蓝相间的棒球帽，穿上一个上面印有“鲍勃连锁店”字样的围裙，但他们还是很高兴能在这个国家中有一份工作，要知道这里的失业率达五分之一。员工的标准收入为500瑞亚尔（每月不超过300美元），经理的收入为每月大约1300瑞亚尔。 用JCM术语来描述鲍勃连锁店中最基层的工作。
  • （1）JCM即工作特征模型。根据工作特征模型任何工作都可以用下列五个核心任务维度来描述，其定义如下：①技能多样性：指一项工作中要求员工使用各种技能和才干以完成不同类型的活动的程度。
    ②任务完整性：指一项工作中要求完成一件完整的和可辨识的作业的程度。
    ③任务重要性：指一项工作对他月的生活或工作的实际影响程度。
    ④工作自主性：指一项工作给任职者在安排工作内容、确定工作程序方面，实际上提供了多大的自由度、独立性及自主权。
    ⑤反馈：指员工在完程任务的过程中，在多大程度上可以直接而且明确地获得有关自己工作绩效的信息。
    （2）鲍勃连锁店中最基层的工作：
    ①技能多样性程度低。连锁店是高度结构化的常规操作，人员并不需要太多的技能。
    ②任务完整性程度高。如量责烧烤的工作，就是一个过程。
    ③任务重要性程度低。如负责炸薯条的工作对负责烧烤的工作就没有什么实际影响。
    ④工作自主性程度低。如负责炸薯条的工作，对于温度、入油的速度、锅晃动的次数都是规定的，不能自主决定。
    ⑤反馈程度低。工作完成后并没有什么反馈措施。

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