试题详情
- 判断题倒酒管路清洗前不需通知冷冻。()
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 纯生啤酒的无菌管理主要有哪些方面?
- 发酵液送过滤发生停电时,应首先关闭()。
- 啤酒酵母主要增殖方式是()。
- 酒花应()贮藏,可以较长时间保持其色泽,
- 一般情况下,啤酒发酵度的高低和可发酵性糖
- 麦芽溶解
- 刷洗发酵罐停电时,如何处理?
- 用文字叙述麦汁压滤机的过滤操作?
- 在办公软件MicrosoftExcel使
- 目前常用的平底过滤槽,在每1~1.25m
- 浸麦度一般()%。
- 啤按生产方式分()。
- 简述复试糖化法的特点
- ()所制成的麦芽溶解差,麦芽的玻璃质增多
- 新收获的大麦有休眠期,发芽率低,只有经过
- 啤酒的主要成分是()。
- 麦汁分批进罐,满罐时间最好控制在()hr
- 建立有效的质量保证体系时,应关注哪些问题
- 麦芽汁过滤操作,大致可分为()、()和(
- 酵母洗涤和贮存用水应该严格要求无菌。