试题详情
- 单项选择题炸酱面、豆汁、炒肝是我国哪个城市的风味小吃（）
A、北京
B、天津
C、河北
D、山西
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- “沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”是（）菜系著名
- “四菜一汤”的来历据说与（）有关。
- 面粉主要是由小麦的（）部分制得。
- 以下菜品烹饪中不使用茶叶的是（）
- 全羊席中，羊身上没有膻味、可以生食的部位
- 被公认为世界上最高级的菜是哪个国家的菜（
- 黑啤、香肠、咸猪手是哪个欧洲国家的特色美
- 淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有（）
- 以下水果中，属于早上最宜吃的水果是哪一种
- “碧玉干蒸麦”是（）地方的风味小吃。
- 煮面时，温水时就把面下去，比起用开水煮面
- “甜水面”是（）地方的风味小吃。
- 衢州小吃三头一掌是（）
- 瓜尔豆胶原产于（）。
- 松鼠桂鱼是（）菜系的代表菜。
- 苏菜、浙菜刀工精细，口味浓而不腻，咸中带
- 中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用
- “响螺脆不及蚝鲜，最好嘉鱼二月天，冬至鱼
- 通心粉是哪个国家的名点（）
- 清炖蟹粉狮子头是（）菜系的代表菜。