试题详情
- 简答题“沙地马蹄鳖,雪中牛尾狐”是()菜系著名的菜肴。
- 徽菜
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 传说中唐玄宗时礼部尚书韦陡曾令家厨制鸡,
- “肉馅面筋”是()地方的风味小吃。
- 魏晋称面条为()。
- 以下菜品中使用水果的是()
- 西方人对饮食的判断往往借助于实验和理性分
- 餐饮行业中,对于制作面点,以及相关面食制
- ()是中华民族特有的饮食文化。
- 沈复《浮生六记》中有一段写闺中之乐:芸喜
- 端午节我们吃的粽子是用哪种传统主食作为主
- 小吃馄饨在各地有不同称呼。以下不属于馄饨
- ()菜具有抵抗肠胃癌的功能。
- 川菜以麻辣闻名,而其中的麻味来自于什么调
- 伊府面是()的面食名品。
- 较高级绿茶的用水温度()
- 在西餐中,哪个习惯是不正确的()
- 正式的西餐最先上的是()和()。
- 文昌鸡是()菜系的代表菜。
- 最早的方便面产生于20世纪()年代。
- 下列哪些是可以同时吃的()
- 用鸭、鸡、猪等熬制而成的色泽乳白的汤叫(