试题详情
- 简答题简述前厅部组织结构的设置原则。
- (1)从实际出发。前厅部机构设置应该从酒店的性质、规模、地理位置、经营特点及管理方式等酒店的实际出发,而不能生搬硬套。比如规模小的酒店以及以内部接待为主的酒店就可以将前厅部并入客房部,而不必独立设置。
(2)机构精简。防止机构臃肿,人浮于事的现象,尤其要注意“因事设人”,而不能“因人设事”,“因人设岗”。但另一方面也要注意“机构精简”并不意味着机构的过份简单化,出现职能空缺的现象。
(3)分工明确。应明确岗位人员的职责和任务,明确上下级隶属关系及信息传达的渠道和途径。防止出现管理职能的空缺、重叠或相互打架现象。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 简述客房清洁作业流程。
- 客房商品的价格不应随供求关系的变化而变化
- 信息沟通可以采用口头形式,也可以采用书面
- 近期预测是指()或()以上的预测。
- 论述前厅部在酒店经营管理中的地位和作用。
- 收益管理系统具有两大功能:需求预测和优化
- 处理客人进出店的邮件也是()的服务项目之
- 追求利润最大化应该是客房商品最基本的定价
- 有的酒店将大堂副理划归质检部,向质检部经
- 某酒店一位住店客人淋浴时调好水温便开始冲
- 订房管理,指预订部的管理人员根据不同时期
- 在酒店中,客人的()是一种必备的法律()
- 酒店收银员的晚班班次的工作时间是()
- “金钥匙”在中国最早出现在广州的()。
- 销售部则对酒店长期的、整体的销售,尤其是
- 如超过了结帐时间客人还未结帐,前台员工可
- 金钥匙象征着可以为客人解决一切难题,因此
- 前厅部副经理的直接上级是()。
- 前厅部(Front offi
- 饭店的服务几乎与它的有形产品一样成为一种