试题详情
- 单项选择题谷类主要提供的维生素为（）。
A、维生素D
B、维生素A
C、维生素E
D、维生素B1
E、维生素C
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（
- 尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的
- 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是
- 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质
- 大豆中具有降脂作用的物质是（）。
- 维生素B1在哪种物
- 不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营
- 可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄
- 关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）。
- 大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物
- 畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素，但
- 含牛磺酸＞500mg/100g可食部的食
- 与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）
- 钙的最好食物来源是（）。
- 谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的
- 目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要
- 下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是（）
- 牛奶中碳水化合物的存在形式为（）。
- 与精白米比较，（）保留了较多的维生素、纤
- 膳食锌最好的食物来源是（）。