试题详情
- 单项选择题关于CCP的下列说法,不正确的是()。
A、关键限值(CL)是确保CCP有效控制危害所必须满足的底线
B、在HACCP体系中,至少要在生产流程图中设立两个CCP
C、生产过程中的小步骤也可视做控制点,但只有部分作为CCP
D、是生产过程中的点、步骤或程序可对此处采取预防控制措施
- B
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