试题详情
- 判断题测定大肠菌群时，如乳糖胆盐发酵管不产气，则可报告大肠菌群阴性。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 测定淀粉含量常用的方法有（）和（）两种。
- 有关原始记录的编号，下列说法不正确的是（
- 用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求
- 对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别
- 黄金色葡萄球菌是革兰氏阳性，葡萄壮排列、
- 测黄酒中总酸时使用电磁搅拌器的作用是（）
- 碳酸气含量不足原因下列（）项除外。
- 蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用
- 下列哪种防腐剂是禁用的（）
- 制面包和糕点时，对面粉的要求基本相同。
- 关于凯氏定氮法描述不正确的是（）。
- 称取大米样品10.0g，抽提前的抽提瓶重
- 对食品中砷的检测中，下列说法正确的是（）
- 下列物质分子式错的是（）。
- 如测定原料乳的酸度在20℃以下，说明正常
- 实验室内乙炔气着火，只可选用下列的（）灭
- 标定高锰酸钾的基准物是（）。
- 粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵
- 做某食品中Sn++的验证试验，应选用下面
- 二乙硫代氨甲酸钠比色法测Cu含量加入ED