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简答题胃液的主要组成是什么？各有何生理作用？
  • 胃液主要由胃腺分泌，为无色的酸性液体，pH为0.9~1.5，正常人每日分泌量1.5~2.5L。
    胃液除水外，主要成分有盐酸、胃蛋白酶元、内因子和粘液等。盐酸也称胃酸，由胃腺壁细胞分泌。
    盐酸有多种作用：
    1.激活蛋白酶原，使之转变为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶的作用提供必要的酸性环境；
    2.使食物中的蛋白质变性，易于分解；
    3.杀灭随食物入胃的细菌；
    4.盐酸进入小肠后，可以促进胰液、小肠液及胆汁的分泌；
    5.盐酸在小肠内有利于小肠对铁和钙的吸收。

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