试题详情
- 简答题加工业性质
- 餐饮业的产品是通过各种原料进行加工制作出来的，承担者即制即销即加工烹制的食品和饮料业务。从餐饮产品的加工制作过程来看，主要是依赖农业作物加工而成的粮食及各种农副产品及其经过加工的半成品和辅料进行制作，因此加工业是餐饮业重要的性质。
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