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简答题蛋白质的主要营养功能有哪些？
  • （1）蛋白质是生命的物质基础，是构成人体各部分器官和血液的最基础物质；
    （2）蛋白质在体内氧化分解可产生与糖类相等的热量，以供人体正常生理活动的需要；
    （3）蛋白质是生物催化剂——酶的来源；
    （4）人体正常发育和体质健康靠蛋白质来保证。

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