试题详情
- 简答题用检测指示微生物反映样品卫生安全性的原因是什么?
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①致病微生物种类繁多,检测方法多种多样,对样品的卫生安全性作出评价时,不可能分别检测各种微生物;
②分离、鉴定致病微生物需要时长,不能满足实际工作的需要;
③分离、鉴定致病微生物费用高,而且对人员的技术要求也相对较高;
④即使不考虑上述因素,由于致病微生物的数量少,而且检测方法的灵敏度不高;或者受到检测量的限制可能导致假阴性结果。因此,通常以检测指示微生物间接反映样品的安全性。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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