淀粉的磷酸解通过（）降解α-1，4糖苷键，通过（）酶降解α-1，_睦霖题库

简答题淀粉的磷酸解通过（）降解α-1，4糖苷键，通过（）酶降解α-1，6糖苷键。

正确答案：淀粉磷酸化酶；支链淀粉6－葡聚糖水解酶
答案解析：
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