试题详情
- 判断题运送集体用餐的容器和车辆应安装食品热藏和冷藏设备，在每次配送前应进行清洗消毒。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 办理食品流通许可应当遵循什么原则？
- 按照《食品标识管理规定》，未按规定标注食
- 食物中毒有哪些特点？
- 食品标识不得标注下列哪些内容：（）
- 食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生
- 关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求，哪
- 《食品安全法》的正式施行日期是：（）
- 食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加
- 制作面食时，哪些方法更容易保存营养素（）
- 如何选购纯正的芝麻香油？
- 食品安全法对食品广告内容的真实性和合法性
- 餐饮业中用于原料加工切配动物性和植物性食
- 食品企业对供应商的样品评价包括（）。
- 冷冻、冷藏柜最好（）时间清理一次，以免积
- 食品加工场所、食品接触面必须进行清洗，以
- 未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外
- 违反《中华人民共和国食品安全法》规定，造
- 特殊用途化妆品投放市场前必须进行产品卫生
- 食品流通许可机关对经营场所进行现场核查时
- 鲜蛋在贮藏过程中，由于蛋白水分向蛋黄内渗