试题详情
- 判断题食品接触面可分为直接接触面和间接接触面，两者是固定的，在食品加工过程中不能混淆。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 对某项规定的活动进行检查，以确定该项活动
- （）过程可作为独立评定任何指定过程或活动
- X型矩阵图是由（）个L型矩阵图组合而成的
- 为了最经济地生产能满足用户要求的产品，公
- 数据组数为5-10时，数据数目是（）。
- 外部质量体系审核是组织以外的人员或机构对
- 从（）可以确定出任何一个数据的离（）出现
- 由中国水泥认证产品委员会颁发的认证标志是
- 速冻食品加工的3P条件是指（）
- 统计过程控制
- 质量管理八项原则的核心和灵魂是（）
- 速冻食品相对于其它食品来讲，其优点表现于
- 新产品开发的基本原则为（）的规定的特性或
- QFD的目的是使产品以（）供应市场。
- 标准
- 食品添加剂的定义是什么？食品生产加工企业
- 产品质量的波动是客观存在的，与过程的质量
- 最早在水产品加工中采用HACCP体系的国
- 生产新资源食品需取得国家有关部门的批文。
- 下列关于水产品加工的区域，属于高度危险级