试题详情
- 单项选择题鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于()表示鱼体开始腐败。
A、30%
B、40%
C、50%
D、60%
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 钙的生理功能有()
- 钙过量对机体的不利作用有()
- 描述母乳与牛乳营养素说法正确的选项是()
- 下表是某营养师采用24h回顾法得到的食物
- 体格大小和生长速度是评价()的灵敏指标
- 维生素C有利于铁在肠道中吸收。
- 对多不饱和脂肪酸错误的描述是()。
- 关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的()
- 关于烟酸缺乏的原因正确的是()。
- 由于食物链和生物富集的作用,可以使某些化
- 评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下
- ()可以使蛋白质变性。
- 人体脑细胞生长发育的两次高峰是指( )
- 对食谱的营养评价是一个()的过程。
- 温饱型模式膳食的特点是()。
- 人体不能合成或合成速度不够快,必须由食物
- 一名50~59岁的男子标准人系数为1.2
- 老年人的食物中加工多用清蒸和煸炒、少用炖
- 描述谷类食物营养特点不正确的选项是()
- 从食物可食部分提取的营养素作为生产营养素