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简答题简述包埋法制备固定化醇的具体方法。
  • 主要包括凝胶包埋法及傲囊化包埋法：
    （1）凝胶包埋法是使酶定位于凝胶高聚物网格中的技术，其基本过程是先将凝胶材料与水混合，加热使溶解，再降至其凝固点以下的温度，然后加入预保温的酶液，混合均匀，再冷却凝固成型和破碎即成固定化酶；
    （2）微囊化包埋法是将醇定位于具有丰透性膜的微小囊内的技术，其基本制备方法有界面沉降法及界面聚合法两类。

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