试题详情
- 单项选择题冷库和加工间必须保持（）
A、地面干净，没有垃圾、残渣、无积水和液滴
B、周转箱、工作台、切片，渣汁用具清洁干净
C、墙壁、天花板、货架、地漏、管路的干净和清洁
D、以上A、B、C
- D
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