试题详情
- 单项选择题下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。
A、氧气
B、湿度
C、温度
D、红外线
E、紫外线
- D
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热门试题
- 引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）
- 下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有
- 易被葡萄球菌污染的食物是（）。
- 对甲醇毒作用最敏感的部位是（）。
- 由食品污染引起的食物中毒是（）。
- 下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤（
- 肉毒梭菌毒素主要侵犯（）。
- 黄曲霉毒素B1允许量规定大米及其它食用油
- 关于河豚毒素表述不正确的是（）。
- 下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且
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- 关于亚硝酸盐表述不正确的是（）。
- 关于有机氯农药叙述不正确的是（）。
- 河豚毒素中毒引起的症状主要表现为（）。
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- 肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）
- 易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。
- 下列哪项能引起化学性食物中毒（）。
- DDV为（）。