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简答题并流型、逆流型、混流型喷雾干燥流程的特点及应用？
  • 一、并流型喷雾干燥
    水平并流型喷雾干燥
    垂直并流型喷雾干燥（下降）：物料粘壁少，适用于干燥热敏性物料
    垂直并流型喷雾干燥（上升）：干燥均匀，但动耗大
    特点：①热风和被干燥物料同方向进入，同方向运动；②可采用较高的热风温度；③能用于热敏性物料如牛奶、果汁、蛋清等的干燥
    二、逆流型喷雾干燥流程
    介质与液滴运动方向相反，接触面积大，停留时间长，速度快，但易发生焦化。一般用于含水量高的非热敏性物料的干燥
    雾化器采用压力式雾化器，操作时干燥介质的速度应小于颗粒的悬浮速度
    三、混流型喷雾干燥流程
    器内料、气呈混合交错的流动，液滴运动轨迹大，停留时间长；一般用于不易干燥的物料的干燥，但偶有内壁挂粉现象

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