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- 判断题无论是中餐还是西餐，宴会厨房只负责宴会菜点的制作，不承接零点菜肴的制作。
- 正确
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- 无论是中餐还是西餐，宴会厨房只负责宴会菜
- 欧美国家的饭店一般每30—50个餐位配备
- 厨房按（）划分，可分为大型厨房、中型厨房
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