试题详情简答题在工业操作中，对于等电点在酸性范围内的蛋白质通常采用等电点沉淀法，为什么？正确答案： 对于等电点在酸性范围内的蛋白质通常用无机酸来调节pH。 而无机酸通常价格便宜，并且某些酸，如磷酸、盐酸和硫酸的应用能为蛋白质类食品所允许。同时，常可直接进行其他纯化操作，无需将残余的酸除去。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题悬浮培养微分萃取有效柱长（有效迁移距离）共价贴附高压匀浆法提高细胞破碎率的方法有（）。什么是对流传递扩散传递及扩散传递的重要性只要样品进样量足够大，色谱过程就是一种非硅胶的化学修饰大致可以三种不同的方式进行等电聚焦电泳贴壁培养孔道特征包括（）、（）和（），是膜的重要根据化学功能团，可将离子交换树脂分为（）透析在溶剂萃取中，应根据被萃取物的（）值控制除去发酵液杂蛋白质的常用方法有哪些？溶剂萃取法有哪些优点？简述发酵液的构成。在双水相中，两相的形成条件和定量关系常用（）是电渗流产生的原因。径向色谱
