试题详情
- 单项选择题（）是保证所贮存食品新鲜程度的有效方法。
A、先进先出
B、放置在冰库中
C、当日用完
D、两日内用完
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列物质中不溶于水且在水下层的液体是（
- 即食产品定量包装前，必须进行灭菌的物品有
- （）的多少，标志着食品的污染程度。
- 同一次核查，每增加一个申证单元核查费增加
- 凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、
- 许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申
- 生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不
- 水分检测的必备设备有（）
- 食品中常见的致病菌包括（）等。
- 在（）下进行食品原料的解冻，会使食品长时
- 制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，
- 引起冰箱中食物腐败的细菌的生长的最适宜温
- 若经营婴幼儿配方乳粉，食品流通许可证的经
- 关于豆腐描述正确的是（）。
- 同一食品品种不同包装的产品，不受包装规格
- 食品安全是指食品不能对消费者带来损害和危
- CAC作为政府间的国际食品标准制定机构，
- 为快速、安全地冷却食品应采用使食品温度快
- 食品原料仓库出货顺序应遵循（）的原则，必
- 断绝虫害的食物来源应当（）。