试题详情
- 单项选择题酒吧服务员应恭敬地从客人的（）将酒单双手递上。
A、前边
B、左边
C、右边
D、后边
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 零餐服务中，点菜（），应检查宾客的菜是否
- 咖啡的的功效有（）。
- 在餐饮企业中，员工的工资、设施设备折旧费
- 植物花台种类繁多，选用花草时，应根据宾客
- 企业的领导者要做到理解员工，首先应做到（
- 鱼类食品为蛋白质的主要来源，也供给少量脂
- （）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企
- 优美的体态语包括（）
- 汽酒的含糖量为（）。
- 以下不属于粤菜名菜的是（）
- 餐厅不为客人长期保管食物，是为了（）。
- 客人因等菜时间太长，要求取消食物，怎么办
- 西餐服务中，上开胃盘时应上（）。
- 肉类、乳制品及混合冷藏库的湿度应保持在（
- 坚果中脂肪含量较高，大都在（）左右。
- 服务员在餐厅服务的（），要主动服务，遵守
- 负责在每日停止营业后全面检查餐厅并填写营
- 西餐午餐台的汤勺放于餐刀的（）侧，将折好
- 矿物质是构成人体（）的主要物质。
- 污染食物而危害人类健康的（）主要有囊虫、