试题详情
- 单项选择题零餐服务中,点菜(),应检查宾客的菜是否上齐。
A、10min
B、30min
C、50min
D、60min
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 对有传染病的客人使用过的餐具、酒具,服务
- 菜肴展示时,餐厅服务员应将菜肴的()朝向
- 负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅
- 制作接站牌时,应该使用白纸黑字,这样一目
- 微笑的内涵不正确的是()
- 准确了解每日供应的菜式及调味汁的品种,这
- 简述酒牌展示及酒水推销的工作程序和标准。
- 日本人吃生鱼时,一定要蘸()配辣根,以解
- 实现餐饮经营目标的关键环节是()
- 济南菜以省会济南为中心,以烹调丰富独特多
- 客人如点本店没做过的菜怎么办?
- 西餐上菜的顺序是:先冷菜后热菜,最后再到
- 无论什么类型的宴会,上菜的顺序是()。
- 餐厅服务员的优质服务能够起到激化客人与后
- 中餐分菜的方法有()
- 扒房服务时,如客人点牛排或羊排时,要问清
- 什么是食品原料存放的“四隔离”?
- 斟倒茶水时,不小心烫到客人,应如何处理?
- 控制餐饮产品质量的前提是()
- 煮沸消毒指的物品在100℃的沸水中煮()