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简答题什么是微生物的连续培养，其理论依据是什么？
  • 连续培养，是指向容器中连续流加新鲜培养液，使微生物的液体培养物长期维持稳定、高速生长状态的一种溢流培养技术，故它又称开放培养。 
    连续培养理论基础：由于对典型生长曲线中稳定期到来原因的认识，采取相应有效措施推迟其来临，从而发展出现在的连续培养技术。
    稳定期到来的产生原因：
    1.营养物尤其是生长限制因子的耗尽；
    2.营养物的比例失调，如碳氮比、 pH、氧化还原势等；
    3.有害代谢废物的积累（酸、醇、毒素等）。

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