试题详情
- 简答题湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因是什么
- 湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物。在同一温度下，湿热的杀菌效力比干热大，其原因有三：一是湿热中细菌菌体吸收水分，蛋白质较易凝固，因蛋白质含水量增加，所需凝固温度降低；二是湿热的穿透力比干热大；三是湿热的蒸汽有潜热存在，当气体转变为液体时可放出大量热量，故可迅速提高灭菌物体的温度
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