试题详情
- 单项选择题用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为()
A、20%
B、25%
C、30%
D、35%
E、40%
- B
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- 用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4
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