试题详情
- 单项选择题某女童,最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,眼睛干涩、畏光,全身皮肤干燥,多次发生呼吸道感染,生长发育迟缓,眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该营养素的评价指标是()
A、血清维生素E水平
B、血浆视黄醇结合蛋白
C、血浆维生素C含量
D、红细胞转酮醇酶活力系数
E、全血谷胱甘肽还原酶活力系数
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 我国唯一被立法强制进行食物强化的是()
- 地方卫生法规和卫生标准,适用于对下列哪项
- 某人食用自制臭豆腐1天后,出现乏力、头晕
- 我国人群最易缺乏的两种矿物质是()
- 食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失
- 某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜
- 保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水
- 评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示
- 某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜
- 人体维生素B1缺乏
- 关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是()
- 基础代谢相对较高的正常成人特点是()
- 出生到1周岁,体重增加迅速,1周岁时将增
- 新中国成立以来,我国先后进行了()次全国
- 鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼
- 下列不属于饮食业建筑设计的是()
- 大豆中的抗营养素主要是()
- 应被淘汰的内壁涂料是()
- 我国于1983年停止生产、1984年停止
- 采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体