试题详情
简答题多肽链片段是在疏水环境中还是在亲水环境中更利于α-螺旋的形成？为什么？
  • 由于稳定α-螺旋的力是氢键，那么在疏水环境中很少有极性基团干扰氢键的形成，而在亲水环境中则存在较多的极性基团或极性分子，它们能够干扰α-螺旋中的氢键使之变得不稳定。所以多肽链片段在疏水环境中更利于α-螺旋的形成。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题