试题详情
- 单项选择题餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）
A、认知率
B、认同率
C、认可率
D、任选率
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一般轻体力劳动者，每日约摄入各类食物大约
- 福建菜系的特点？代表菜有哪些？
- 高校宴会摆台让要体现在哪几个方面？
- 烤乳猪是（）的代表菜。
- 分菜方法有（）
- 有的餐厅使用台布、餐巾外，还有专用的（）
- 紧压茶的主要品种除青砖、墨砖外还有（）等
- 杭州菜形成于（）时期。
- 餐饮服务质量控制按时间顺序分为（）
- 西餐餐午、晚餐套餐菜单实例如：芦笋蟹肉色
- 餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应
- 台布按形状分正方形、长方形、（）三种。
- 以下叙述中对“重托”服务描述不正确的选项
- 传菜员在安放餐具及上菜时一律用（）。
- 为顾客上菜、送茶水、换骨盆时不能靠顾客的
- 餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅
- 黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配（）的
- 中国酒按其不同的酿造工艺大致可分为（）
- 迎宾员引客时应适时对老弱病残宾客进行特别
- 在餐厅服务质量的投诉中，服务（）引起的投