试题详情
- 简答题食品接触面的（）和（）是控制病原微生物的基础。
- 清洁；消毒
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品GMP的管理要素包括（）
- 对于商业企业来说，在商品销售给顾客之前，
- 操作性前提方案是指为控制食品安全危害（）
- 定期监督抽查产品质量属于（）。
- 监控程序的内容包括（）
- 以下计划哪一个不属于HACCP计划的前提
- 在计数值控制图中，计算量大、控制线凸凹不
- QC小组
- 食品企业通用卫生规范明确要求，生产用水必
- 20世纪60年代正交设计产生后，又有（）
- 洗手液的余氯浓度一般应控制在（）左右。
- 现在我国经济正由粗放型向（）型转变。
- HACCP计划可不包括（）。
- 试述HACCP的基本原理。
- 简述质量保证的含义。
- 在乳粉加工工艺中，可能产生化学性危害的环
- 屠宰场所处位置的地下水位应低于地面（）以
- 质量管理模块的核心是（）。
- 企业开展标准化工作，必须以“（）”的思想
- 简述不合格品的处置方法。