试题详情
- 简答题简述质量保证的含义。
- 质量保证(Quality Assurance)指为使人们确信某一产品、过程或服务的质量所必须的全部有计划有组织的活动。也可以说是为了提供信任表明实体能够满足质量要求,而在质量体系中实施并根据需要进行证实的全部有计划和有系统的活动。根据目的不同,可将质量保证分为内部质量保证和外部质量保证。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品安全管理体系的文件必须由手册、程序、
- 批生产记录应批号归档。
- 感官评价技术常用于()中,评价产品的感官
- 质量管理体系文件应包括以下五大类:()及
- 对危害进行评价时,应考虑安全危害造成不良
- 新产品有不同的分类方法,主要由以下几种:
- 分岗位填写的批记录和批包装记录由()填写
- 采用紫外线照射法进行消毒时,消毒时间不少
- 可进行重复照射其总的累积吸收剂量不得大于
- 导致乳制品加工中产生危害的最主要来源是(
- HACCP计划应得到食品安全小组的批准,
- 产品在各道工序加工完毕和成品入库时的检验
- 统计工具
- 速冻食品相对于其它食品来讲,其优点表现于
- 组织与供方()的关系可增强双方创造价值的
- 质量审核工作应由企业的()领导。
- 企业在一定时期内在质量方面所要达到的预期
- 食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相
- 可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和
- 弃真错误a