试题详情
- 判断题调酒师向客人介绍啤酒时应熟悉各类啤酒的品牌、价格和容量。
- 正确
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- 边糖化、边发酵是黄酒特有的酿造工艺。
- 黄酒的主要原料有（）
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- 我国酿造黄酒的主要原料是大米、小米和黑麦
- 目前世界上最流行的酒精含量表示法是美制酒
- 波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄
- 白酒中的泸州老窖为弄香型白酒的代表。
- 1988年，国家劳动部和国家旅游局制定了
- 崂山矿泉水是世界上独一无二含汽矿泉水。
- 作为一个设备设施比较完善的酒吧，贮冰槽应
- 安溪铁观音
- 非酒精饮料包括咖啡、（）、可可、果蔬汁、
- 熬制糖浆的用量不宜过大，一般以（）用量为
- 法国的（）是唯一用葡萄名作餐酒名的地区，
- 工作能力强、干练、思维敏捷、精力充沛、善
- 1995年，首届全国旅游行业调酒师大赛在
- 产自墨西哥的（）通常翻译成中文是椰子酒。
- 著名的法国博酒莱葡萄酒产自于法国的（）
- 啤酒起源于（）。
- 假设一位客人明显喝多了，但他坚持继续要酒