试题详情
- 单项选择题采购食品时索证的作用是（）。
A、证明所采购食品的质量
B、证明所采购食品的来源
C、证明所采购食品的质量和来源
D、证明所采购食品的采购人员的健康
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 《餐饮服务许可管理办法》不适用于（）。
- 生产车间所用的洗手消毒的浓度是？水靴消毒
- 手工面生产企业必须具备的（）生产设备。
- 水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病
- 简述进货台账包括哪些
- 对每批原料出入库情况进行登记，登记的内容
- 倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品
- 微生物样品采集的小样重量一般是（）
- 餐饮服务从业人员进行肝功能检查时，发现谷
- 裸装食品在其出厂的大包装上不必使用标签标
- 含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是：使用
- 无公害农产品的质量要求，比绿色食品更严格
- 国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的病
- 乡镇人民政府、街道办事处应当建立食品安全
- 黄曲霉毒素最易污染（）食品
- 倡导餐饮服务提供者开展下列哪项活动（）
- 食品安全知识培训是强制性的，所有相关人员
- 氯气有毒，曾被法西斯制成毒气弹用于侵略战
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的
- 控制温度、妥善贮存的目的是（）。