试题详情
- 判断题服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特色有针对性地介绍,并注意语言技巧和客人的饮食禁忌。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 饭店最基本、最重要、最宝贵的资源是()。
- 麦当劳的经营模式属于独立经营。
- 咖啡厅的服务大多采用自助餐或英式服务,菜
- 西餐酒具有波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、威士
- 上菜时中国传统的礼貌习惯是“鸡不献头,鸭
- 制作鸡尾酒常用的饮料有:()等。
- 京菜由山东风味、民族风味、()组成,名菜
- 英译中:I’m afrai
- ()搭配是指色相性质相反或明暗相差悬殊的
- 夏天宴会厅的温度控制在(),未开空调时,
- 中餐零点餐厅服务较灵活,服务员应注意观察
- 中译英:在房间上网是免费的。
- 西餐进餐,餐具按顺序()依次取用,左手使
- 初、中级餐厅服务员的培训内容主要是专业素
- 只要是品质上佳的白兰地酒都可以冠以干邑白
- 餐厅服务员从事分菜服务时的动作、姿势应始
- 英译中:We’re ver
- 英译中:According to th
- 根据设备的使用区域及范围,客房部的所有设
- 深夜,客人来电说隔壁客人很吵,无法入睡,