试题详情
- 判断题冷藏可以改变食物本身的性质。()
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品安全法37条规定,企业必须建立出厂检
- 大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂
- 冷库内可同时存放食品原料和半成品,前提是
- 关于食品原料的冷藏,说法正确的是()。
- 为保证产品的溯源性,餐饮服务企业应当建立
- 对霉变甘蔗中毒的描述,下列哪项是正确的(
- 下列食品中,容易引起食物中毒的是:()
- 易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是()
- 从市场监管向产地监管前移,从销区监管向产
- 以下关于餐饮服务食品安全量化分级的等级评
- 未取得食品经营许可从事餐饮服务,应当承担
- 水分测定时,水分是否完全蒸发,可以根据(
- 变形杆菌是()
- 《食品标识管理规定》规定:“分装食品应当
- 食品安全()应当运用科学方法,根据食品安
- 餐饮食品原料采购索证索票的要求有哪些?
- 运到就餐地点后及时检查食品中心温度,对于
- 预包装食品,指预先定量包装或者制作在()
- 地方特色食品安全标准由省(自治区、直辖市
- 食品微生物检测过程中,配制0.85%生理