试题详情简答题次级代谢正确答案：某些微生物为了避免在初级代谢过程中某种中间产物积累所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代 谢类型。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题干热灭菌是食品卫生检验中常用的一种灭菌方由于果汁的pH值较低，并含有一定的糖分，什么是芽孢，芽孢为什么抗逆性很强？字母SCP代表单细胞多糖，即一种作为食品氨基酸自养型生物从自然界中分离筛选菌种方法步骤有（）、（温和性噬菌体温和噬菌体能以自身核酸整合在寄主细胞的（在研究微生物生长中分光光度计有什么作用？植物根系对根际微生物最大的影响是通过（）真菌半知菌亚门分类的得名是因为它们（）商业灭菌主动运输能够使细菌和放线菌裂解的是（）。微生物有哪些特点？食品中细菌总数的检测不常用的单位是（）P/O比G-菌含有的周质空什么叫水活度（aw）？它对微生物的生命活有一类称作“假菌丝”的酵母菌，是因为它们
