试题详情
- 单项选择题取料广博奇杂，重生猛，调味重清脆鲜爽嫩滑，突出原味的是（）。
A、粤菜
B、淮扬菜
C、鲁菜
D、徽菜
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- “针脚整齐、紧密柔和、色彩明快、浓淡适度
- 以下属于中国四大园林的有（）。
- 我国古代崇拜“中”的意识与古代人们对（）
- （）意谓“渔父钓叟之园”，园内的山水布置
- 我国已经有两千多年的栽培茶树的历史，也是
- 经过了杀菌工序的啤酒称为熟啤酒。
- 被称为“中国传统工艺三绝”的是（）。
- 明清之际川味因辣椒的传人进一步形成稳定的
- 宋代详细记述了制曲酿酒方法的著作是（）。
- 被誉为“瓷器之花”的是（）
- 蜡染制品具有古朴、风韵、典雅的艺术魅力，
- “何来观音”为（）著名民间艺人何朝宗的雕
- 我国被誉为“国酒”和“外交酒”的名酒是（
- 葡萄酒按糖分含量分为（）。
- 扬州著名玉雕的名称是（）、（）。
- 下列特色风味小吃搭配正确的有（）。
- 糖醋鲤鱼属于（）菜中一个代表菜。
- 登上杭州花港观鱼的藏山阁，远处的南屏山、
- 四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一
- 南京的苏绣、湖南湘绣、广东粤绣、四川蜀绣