试题详情
- 单项选择题()指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。
 A、蒸馏酒
B、酿造酒
C、配制酒
D、发酵酒
- B
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