试题详情
- 简答题简述复原乳酸度检测方法?
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1)将样品旋转振荡,使之充分混合。
2)准确称取4g样品于锥形瓶中,准确10mg。
3)用量筒取96mL约20℃的中性蒸馏水中,使样品复原,充分溶解混合均匀,加入酚酞2mL。
4)用0.1mol/L NaOH滴定至微粉色且5秒内不变色,此时溶液ph值为8.30,整个滴定过程应在45秒内完成。
5)记录所用NaOH溶液的毫升数,精确至0.05mL。
6)计算公式
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