试题详情
- 简答题请列举干热和湿热灭菌法各一例,并比较干热和湿热灭菌的效果。
-
干热:火焰灭菌和干燥加热空气灭菌(如烘箱加热干燥)。
湿热:煮沸消毒法、高压蒸汽灭菌法等。
在相同温度下,湿热灭菌法比干热法效力高。因为湿热的穿透力比干热大,微生物在湿热中蛋白质吸收水分,容易使蛋白质凝固。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 四勤
- 中亚DASB-8每小时每个机口能生产()
- SSOP是危害分析关键控制点。()
- 简述灌装机冷却水的作用?
- 灌装流量由定量阀的步进电机控制的灌装容量
- 预消毒温度达()℃,可进行喷雾程序。
- TBA/19电路三种保护分别是过流、过热
- 鲜牛奶检验中酒精试验的目的是检测牛奶的新
- 简述洗手消毒的步骤。
- UHT生产过程中检查的关键点有哪些(至少
- 托盘机挤压器的凸轮角度为()。
- 运输管理应做到:()。
- UHT在什么条件下出现杀菌温度低报警,可
- 牛奶中的主要细菌有()、()、()、()
- 蒸汽用水是否含有有毒物资不重要。()
- stop
- ()群主要来源于人畜粪便,故以此作为粪便
- 鲜乳中的嗜冷菌主要以()为主,其中()占
- 在CIP过程中UHT碱洗的浓度为()%,
- 脂肪被分解的过程叫做()或()