试题详情
- 单项选择题体内为9种必需氨基酸的人群是（）。
A、成年男性
B、成年女性
C、婴幼儿
D、老年人
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 鳕鱼主要产于（）的冷水区域。
- 米粉面主坯没有弹性，韧性和可塑性的原因，
- 我国面点在历史上明清时代是发展最鼎盛的时
- 低温油焐制干鱼肚约为40分钟、干猪蹄筋为
- 餐饮成本核算的任务主要获取利润的多少。
- 拌与炝具有（）的特点。
- 土壤、空气、岩石、水域中均可含有放射性元
- 芹菜5.0kg，每千克0.77元，经过摘
- 层酥类面团可分为（）三大类。
- 当马乃司搅至浓稠，搅拌费力时，应当加入少
- 下列茎菜类蔬菜中，初加工时需要去老根的是
- 尊师爱徒、团结协作的具体要求包括平等尊重
- 铁扒鸡初加工时应剔除鸡翅。
- 云腿是指生产于（）地区的火腿。
- 电器设备保护接地使用的电阻要求不大于（）
- 巴菲是一种以鸡蛋和（）为主要原料的冷冻甜
- 鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（
- 表示原材料利用程度的指标叫（）。
- 油泡菜式的肉料形体不大，且要求不带大骨或
- 汤汁的分类方法（）。